3分クッキングのレシピから、「りんごとブルーベリーのクリスマスケーキ」を焼きました。
このケーキ、実は作るのが2回目です。何年か前のクリスマスにも作った記憶があります。
土台はバターケーキで、上にかかっているのはホワイトチョコレートです。湯煎して、ケーキの側面に自然にたれるようにたっぷりとかけます。
何を隠そう、私、ホワイトチョコが苦手なんです。どのくらい苦手かというと、おなかがすいていても、あえて食べようとはしないくらいｗ
ですが意外なことに、ケーキと合わせることでホワイトチョコの独特の風味が薄まっておいしいです。だから、私のようにホワイトチョコが苦手な方でもいけるはず！
本来ならりんごチップスを飾りに使うのですが、なかったのでりんごフレークを使いました。
写真をとってから気づいたのですが、何か足りないと思ったら、かぼちゃの種を飾るのを忘れていました（汗）（レシピではピスタチオになっていますが、同じ緑だからいいかな～と思って、かぼちゃの種にしました。）
クリスマスだから、緑があるとよかったな・・・。
やけくそでヒイラギの飾りだけ付けてみたｗ もうひとつ何か、飾りがほしかったですが。
このケーキは作るのも簡単にできるので、また作りたいと思います。ちなみにレシピはこちらです！