洋菓子
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今までに作ってきたお菓子
100均（ダイソー）のケーキボックスを購入するときの注意点。ケーキの号数に合わせると危険かも
100均のケーキボックスを購入するときに確認すべきこと デコレーションケーキを焼いて人にプレゼントするときなど、持...
私が生クリームでクネルを作るときに使っているスプーンをご紹介します！
生クリームでクネルを作るときに愛用しているスプーンをご紹介します^^ バナナクランブルのケーキを焼きました。 ...
家庭で作るショートケーキを、お店で売っている美しいケーキに近づける為に必要な道具
ショートケーキを作るときに私が使っている道具をご紹介します！ ショートケーキは、 スポンジ（ジェノワーズ...
梅雨時のマカロンづくりって、無謀な挑戦でしょうか（笑）
梅雨の時期って、本当に湿度が高いんですね！！ マカロンは今までにも結構な回数を作ってきました。とりあえず合格点を出...
イチゴのショートケーキ2個目。生クリームの扱い方を変えてみた。
日本の生クリームは、イギリスのものに比べてやっぱり扱いにくい！ またまたストロベリーショートケーキです。前回作った...
久々のショートケーキ。共立てのジェノワーズ（スポンジケーキ）が十分に膨らまない理由とは？
久しぶりのショートケーキ・・・改善点がたくさんありますが、それなりに美味しくできました^^ スポンジケーキ...
抹茶ロールケーキを作りました。フィリングは抹茶クリームと小豆入りのバタークリームにしたのですが・・・
抹茶ロールを作りました。 ロンドンのカフェで出していたものと同じ、私のボスが考案したレシピを拝借して、サイ...
マカロン失敗の原因は、マカロンがどんなものかをそもそも知らなかったからかもｗ
マカロンは、お菓子作りの中でも難易度が高いといわれているお菓子の一つですよね。 私も納得のいくマカロンがず...
イギリスで作ったホールケーキ。日本で作っていたものと同じような味に仕上がりました！
昨日の続きです。道具を集めて、イギリスで初めて作った生ケーキです。こっちに来てから食器も買っていないので、コーデ...
ジェノワーズ（スポンジケーキ）作りに必要な道具を、イギリスで探す
昨日は職場のオーナーにケーキ作りを手伝わせてもらっているという話をしましたが、絶対私のケーキのほうがおいしいでし...
3分クッキング、「りんごとブルーベリーのクリスマスケーキ」
3分クッキングのレシピから、「りんごとブルーベリーのクリスマスケーキ」を焼きました。 このケーキ、実は作る...
バナナとくるみのマフィン。バターと卵を分離させずに混ぜるコツが分かったかも！
昨日はマカロンの他に、以前お菓子教室で習った、バナナとくるみのマフィンを作りました。 見た目がから揚げみた...
自力でマカロンを正しく作れるようになる日は、はたして来るのでしょうか（笑）
マカロンを作りました。 マカロンは難易度の高いお菓子のひとつだと思うのですが、私は今までに一度も、完璧なマ...
ド素人の私が失敗から学んだ、きれいなデコレーションケーキを作るためのコツ
久しぶりに、ホールケーキを作りました。 クーラーをガンガン効かせても、クリームがだれるのが早い早いｗ ...