Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー シュガークラフトとアイシングクッキー お菓子作り
シュガーペースト（シュガークラフトの材料）で作る小さなお花の作り方 その2
シュガーペーストで作る小さいお花の作り方 その２ 前回の続きです。いよいよお花を作っていきます。（と言っても、たいした作り方ではないのですがｗ） 必要な材料や道具は、こちらをご覧ください↓ https://cosythi…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー シュガークラフトとアイシングクッキー お菓子作り
シュガーペースト（シュガークラフトの材料）で作る小さなお花の作り方 その１
シュガーペーストの小花の作り方 以前作ったフラワーバスケットのアイシングクッキーで、飾りに使ったお花の作り方をご紹介します。 このお花はシュガーペーストを練って型で抜くだけでできるので、すごく簡単です。それに、とてもガー…
Posted inシュガークラフトとアイシングクッキー お菓子作り
バスケット絞りの花かごアイシングクッキー
アイシングとシュガーペーストで、久しぶりにアイシングクッキーを作りました。 クッキー型はコッタさんのSTADTER クッキー型 花籠を使用。 STADTER クッキー型 花籠 シュガークラフトのお花は日新 シュガーペース…
OPPシートで作る、アイシングクッキー用のコルネの作り方
OPPシートを使ったコルネの作り方 アイシングクッキーを作るときや、お花絞りの花芯を絞るのに便利なコルネの作り方をご紹介します。 用意するもの 用意するものは、 OPPシート 定規 カッターやはさみ セロハンテープ の4…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー シュガークラフトとアイシングクッキー お菓子作り
私が使っているシュガークラフト関連の材料と道具をご紹介します！
シュガークラフトを初めて知ったのは、通っていたお菓子教室でアイシングクッキーを習ったときです。パーツをシュガークラフトで作ったのが始まりでした。 その後ウィルトンの教室に通って全4コースを修了したのですが、そのときに、シ…
3分クッキング、「りんごとブルーベリーのクリスマスケーキ」
3分クッキングのレシピから、「りんごとブルーベリーのクリスマスケーキ」を焼きました。 このケーキ、実は作るのが2回目です。何年か前のクリスマスにも作った記憶があります。 土台はバターケーキで、上にかかっているのはホワイト…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー お花絞り（アイシングシュガー） お菓子作り
アイシングを着色するとき、こんな方法だと失敗が少ないですよ！
アイシングに色をつけるとき、着色料をどのくらい入れたら狙い通りの色になるかを見分けるのって、結構難しくないですか？ なので私は、別の容器に少量のアイシングを取って、そこで色を作ってから、残りのものに混ぜるという方法をとっ…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー お花絞り（アイシングシュガー） お菓子作り
MARPOL のバラ口金、101S と101゜の比較
今までアイシングクッキー用のパーツをつくるときは、MARPOLの101Sを使っていたのですが、今回新たに、バラ絞りのために101゜を購入したので、比較してみようと思います。 上の画像では、左が101S（4ｍｍ）で、右が1…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー お花絞り（アイシングシュガー） お菓子作り
アイシングシュガーで作る、小さなバラの絞り方 その２
アイシングクッキー用の、小さなバラの絞り方のコツ 前回お伝えしたように、私がバラを絞るときに大切だと考えているのは、中心の高さと花びらの角度です。今日は、写真を交えて絞り方をご紹介したいと思います。 使用する道具 使用す…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー お花絞り（アイシングシュガー） お菓子作り
アイシングシュガーで作る、小さなバラの絞り方 その１
アイシングクッキー用の、小さなバラの絞り方 お花絞りの中でも難易度が高いのが、バラ絞りだと思います。私はなかなか理想のバラを絞ることができなかったのですが、最近やっと、絞り方のコツをつかめてきたかな～という感じなので、書…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー お花絞り（アイシングシュガー） お菓子作り
ひだがついたひらひら花びらのお花の絞り方
ロイヤルアイシングで作る、ひらひらお花の絞り方 先日、この写真↑のお花絞りのやり方についてご質問をいただいたので、今回は久しぶりにアイシング関連の記事を書こうと思います。 リクエストを下さった Fさん、ありがとうございま…
Wilton デコレーション教室 その4：コース3「ガムペースト＆フォンダンコース」とコース4「上級ガムペーストフラワーコース」
コース3と4は写真が少なすぎてネタがお伝えすることがあまりなかったので、一緒の記事にしようと思います（笑） この二つのコースは内容的にリンクしていて、コース３で習ったことを、コース４でより深く学ぶという感じでした。 コー…
wilton デコレーション教室 その3：コース2「フラワー＆ケーキデザインコース」
コース1は本当に基礎中の基礎でしたが、このコース2では、絞り出し袋を使ったパイピングの技術を使って、いろんなお花を絞れるようになることを目指します。 私はこのコースが一番好きでした！シュガークラフトというと、フォンダンや…
Wilton デコレーション教室 その２：コース1「デコレーティングベーシックコース」
昨日から引き続き、ウィルトンのデコレーション教室に通っていたときのことを書きたいと思います！ ですが・・・、携帯の写真の大半が消えてしまうと言う災難のせいで、かろうじて残っていた写真しかアップできないのがとても残念です。…
