Posted inお菓子作り
イギリスのスーパーで買える、お菓子作りの材料（Morrisons 編）
イギリスのスーパーの一つに、Morrisons と言うスーパーがあります。 私の職場の近くにも大きな Morrisons があるのですが、あまり足を運ぶ機会がありません。 でも、思い立ってふらっと立ち寄ってみたら・・・ …
【Book review: 製菓本】Hummingbird Bakery の本2冊+α
前回の Peggy Porschen の本をカーブーツセールで買ったとき、同じお店の方からこの"hummigbird Bakery" の本も購入しました。 ちなみに hummingbird bakery も、ロンドンで有…
【Book review: 製菓本】Peggy Porschen “Pretty Party Cakes”
シュガークラフトに興味のある方だったら名前を耳にしたことがある方も多いかと思うのですが、イギリスで活躍するケーキデザイナーの一人に、Peggy Porschen と言う女性がいます。 もうだいぶ前のことになるのですが、彼…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー お菓子作り
イチゴジャムの作り方。こうすれば、煮詰め過ぎることなくジャムが作れます！
ストロベリージャムの基本的な作り方 ケーキ屋で働き始めてから初めて迎えるクリスマス。あんなにたくさんのケーキをナッペするのは、初めての経験で大変だったけど、達成感がありました！やっぱりナッペって楽しいです。完璧を目指そう…
Posted inシュガークラフトとアイシングクッキー お菓子作り
日清のシュガーペーストでお花絞りはできるのかというご質問にお答えします。
ブログを読んでくださった方から、「日清のシュガーペーストは、お花絞りに使うロイヤルアイシングの代用品になるのか。」というご質問をいただきました。 その発想は、今までに考えたこともなかったです！面白そうで、ちょうど材料もあ…
Posted inお菓子作り
イギリスの100円ショップ・Poundland で見つけたお菓子作り関連の道具など
イギリスはお菓子作りの材料は日本と比べて求めやすい価格のものが多いのですが、道具のこととなると、ここはやはりイギリスです。ちょっとしたものが、気軽に買うには勇気がいる値段だったりします。 そこで役に立つのが、日本でいう1…
Posted inお菓子作り
ロンドンのT.K.Maxxで見つけたお菓子作りの道具。ケーキ型からラッピング用品まで、何でも手に入ります！
イギリスで生活し始めて約1か月目のこと。 お菓子を作ろうと必要な道具を探していたのですが・・・ なかなか思ったようなものが見つからない。しかも、あったとしても結構なお値段！ https://cosythings.intr…
Posted inお菓子作り
イギリスのスーパーで買える、お菓子作りの材料（Marks & Spencer 編）
スーパーで買える製菓材料。今回は Marks ＆Spencer という、ちょっと高級志向のスーパーで売っている商品をご紹介したいと思います。 Marks & Spencer は、TESCO や Sainsbury…
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イギリスのスーパーで買える、お菓子作りの材料（Sainsbury’s 編）
前回に引き続き、今回もイギリスのスーパーで買えるお菓子作りの材料をご紹介したいと思います。 今回は、Sainsbury's というスーパーです。私の中ではテスコの次によく見かけるスーパーといった感じ。 Sainsbury…
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イギリスのスーパーで買える、お菓子作りの材料（TESCO 編）
こちらで暮らし始めて気づいたことの一つに、この国ではホームベーキングがとても身近な存在だという発見があります。 イギリス在住歴が長い方のお話を聞いたりすると、お子さんの学校のバザーなどの行事で売るためのケーキを作ったりす…
Posted inお菓子作りのコツ・ハウツー 洋菓子 お菓子作り
マカロン失敗の原因は、マカロンがどんなものかをそもそも知らなかったからかもｗ
マカロンは、お菓子作りの中でも難易度が高いといわれているお菓子の一つですよね。 私も納得のいくマカロンがずっと焼けずにいて、もう何度作ったか思い出せないほどですｗ お菓子教室では上手くいっても、家に帰って一人で作ってみる…
いちごのカップケーキ。イギリスのイチゴは日本のものと比べてすっぱい！
イチゴのカップケーキを作りました。 イギリスのいちごの味は日本の「とちおとめ」や「さがほのか」に比べるとすっぱいので、そのまま食べるよりお菓子作りに最適だと思っています。特に甘いクリームとは抜群のコンビネーションです。小…
イギリスで作ったホールケーキ。日本で作っていたものと同じような味に仕上がりました！
昨日の続きです。道具を集めて、イギリスで初めて作った生ケーキです。こっちに来てから食器も買っていないので、コーディネートのコの字もないですがｗ でもなんとか、ホールケーキを作り上げることができました。久しぶりに作ったにし…
ジェノワーズ（スポンジケーキ）作りに必要な道具を、イギリスで探す
昨日は職場のオーナーにケーキ作りを手伝わせてもらっているという話をしましたが、絶対私のケーキのほうがおいしいでしょ、と思い、彼に試食してもらうために、家でホールケーキを焼きました。（このケーキは今までに何回も失敗を重ねな…
